Aturdimiento en atmósfera controlada

Nuevos sistemas de aturdimiento en atmósfera controlada para el aturdimiento de cerdos y aves de corral.

Por razones éticas, es imperativo minimizar el sufrimiento de los animales

El sistema de aturdimiento en atmósfera controlada utiliza un proceso de atmósfera de dióxido de carbono en varias fases, que suele ser el método de sacrificio más fiable para garantizar la coherencia en términos de bienestar y calidad. Se reduce el estrés.

 
El dióxido de carbono aturde e insensibiliza completamente a los animales antes del sacrificio. Atmósfera controlada que aturde e insensibiliza completamente a los animales.
 
Eliminar la manipulación

Elimina prácticamente la manipulación de

Pájaros activos que reducen la línea de grilletes

fatiga del trabajador y mejora del trabajo

satisfacción.

 

Permite mejorar la iluminación de la zona de encadenamiento y

mantenimiento de la casa.

 

Mejor producto

Al eliminar el aleteo y el estado de agitación de las aves, hay menos magulladuras tras el aturdimiento en atmósfera controlada proceso de aturdimiento en atmósfera controlada. La calidad de su producto puede mejorar, lo que se traduce en menos recortes y pérdidas de producto.

Mejora el rendimiento

Mejora significativamente la calidad del producto para su operación. Posibilidad de volver al aturdimiento eléctrico en cualquier momento.

 

En muchos países europeos existe la obligación reglamentaria de aturdir a los cerdos y las aves de corral antes del sacrificio.

 

Bienestar animal

Las aves permanecen inconscientes hasta los siguientes pasos de procesamiento, reduciendo en gran medida las magulladuras y los daños en las alas.

Para garantizar el bienestar del animal, es necesario que los métodos de matanza no sean dolorosos y eviten a las aves de corral y los cerdos cualquier dolor o estrés evitables. Esto significa aturdir a los animales antes del sacrificio.

Uso de  CO2 para aturdimiento
El proceso de aturdimiento en atmósfera controlada en varias etapas tiene varias ventajas de bienestar.
El estrés de la manipulación se reduce porque ya no hay que colgar a los pollos vivos con grilletes. Otra ventaja para el bienestar es que los pollos se rinden insensibles antes de ser encadenados y desangrados. El CO2 se utiliza en el proceso de aturdimiento de los cerdos, que son transportados en fosas donde la atmósfera está saturada de dióxido de carbono.
Asegurar el bienestar del cerdo hasta su aturdimiento y sacrificio es imprescindible por razones de calidad de la carne, así como por razones éticas.
Aturdimiento de aves y cerdos
Nippon Gases suministra CO2 a un número importante de los principales procesadores de aves de corral para el aturdimiento.
Cuando se sacrifican pollos o pavos para el consumo humano, es imperativo, por razones éticas, garantizar el bienestar del animal. Cada vez se utiliza más el dióxido de carbono para aturdir y matar a los cerdos. Este método de sacrificio suele ser el más fiable para garantizar la coherencia en términos de bienestar y calidad.
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