Transporte de produtos refrigerados com CO2
Método de arrefecimento do produto, substituindo a água congelada ou o elemento de arrefecimento por gelo seco (CO2) para o transporte, mantendo a temperatura fria (0ºC) durante mais tempo, podendo atingir 72 horas.
-Melhor qualidade do peixe. Melhoria do arrefecimento durante o transporte.
-Efeito bacteriostático.
-O risco de contaminação é eliminado, uma vez que não há água congelada derretida.
-Redução dos custos de transporte.
-Redução do peso e do consumo de combustível.
Temperatura mais baixa durante o transporte de peixe assegurará um maior prazo de validade e maior qualidade.
As propriedades refrigerantes e bacteriostáticas do CO2 retardam o desenvolvimento das principais causas de degradação do produto, prolongando assim o seu prazo de validade de 2 a 3 dias.
Produtividade
Elevado potencial de poupança de custos com a utilização de SuperGreen® para o transporte.
Cada kg de gelo de água é substituído por 0,3-0,4 kg de gelo seco, reduzindo consideravelmente o total de kg a transportar.
Bom para o ambiente.
Redução das emissões, reduzindo pegada de CO2.
Substituindo a água por gelo seco (SuperGreen®) para peixes transportadas por aeronaves, reduzimos a pegada de CO2.
