Soluções criogénicas congelantes e arrefecedoras
Criogénico, a melhor forma de congelar o seu produto. Maior qualidade, maior taxa de produção, maior desempenho e flexibilidade. A nossa vasta gama de soluções adapta-se a qualquer processo industrial, adaptando-se ao tipo e tamanho do produto.
Glazing
Massas e refrigeração de carne picada.
IQF (Congelação de Quich Individual).
IQF (Congelação de Quich Individual).
Melhor qualidade final
Abrandamento da temperatura em pouco tempo.
Freezing
Arrefecimento.
Crosta antes de ser cortada.
Crosta antes de ser cortada.
Fácil de aumentar a capacidade
Fácil de aumentar a capacidade de produção quando necessário.
Linha de congelação
A melhor maneira de ter um linha de congelação produtiva.
Alta qualidade
Elevada qualidade do produto final.
Melhor qualidade
Melhor qualidade microbiológica.
Múltiplas aplicações.
Múltiplas aplicações.
Processo mais rápido
Melhores propriedades organolépticas.
Capacidades de arrefecimento
Permitir a redução dos tempos de congelação em comparação com os sistemas convencionais.
Soluções "ad hoc"
Redução do impacto económico das perdas, no mesmo espaço que os túneis tradicionais.
Redução do impacto económico das perdas, no mesmo espaço que os túneis tradicionais.
Proteger o casaco. Não contínuo armário.
Armário de teste criogénico
Experimente a criogenia sem compromisso.
O nosso equipamento de teste portátil está equipado com rodas, é pequeno em tamanho e pode ser adaptado a LIN ou LCO2. Permite você para realizar testes reais nas suas próprias instalações com qualquer do nosso material portátil. Verifica a qualidade do produto, determina os parâmetros de trabalho necessários e confirma as estimativas de gás criogénico consumo.
Armário de teste criogénico
Experimente a criogenia sem compromisso.
Experimente a criogenia sem compromisso.
O nosso equipamento de teste portátil está equipado com rodas, é pequeno em tamanho e pode ser adaptado a LIN ou LCO2. Permite você para realizar testes reais nas suas próprias instalações com qualquer do nosso material portátil. Verifica a qualidade do produto, determina os parâmetros de trabalho necessários e confirma as estimativas de gás criogénico consumo.
Sistemas de injeção
Tire partido das propriedades da neve carbónica e arrefeça, inerte e proteja os seus alimentos com o poder bacteriostático do CO2.
Tire partido das propriedades da neve carbónica e arrefeça, inerte e proteja os seus alimentos com o poder bacteriostático do CO2.
Para utilização portátil ou em combinação com equipamento de amassar.
Monitorização e controlo de processos
Este serviço garante o funcionamento do sistema, satisfazendo as necessidades operacionais do cliente nas fases de concepção, instalação, teste e colocação em funcionamento.
Na Nippon Gases ajudamos a optimizar todas as fases do processo, analisando cada caso em detalhe para assegurar o máximo desempenho de produção juntamente com a suprema qualidade do produto.
-Atordoante.
-Congelamento.
-Envolvido.
-Sopro frio.
-Mixer.
-Congelamento.
-Envolvido.
-Sopro frio.
-Mixer.
Carne
-Congelamento.
-Sopro frio.
-Mixer.
-Sopro frio.
-Mixer.
Panificação
-Congelamento.
-Embalagem.
-Sopro frio.
-Controlo de pH.
-Embalagem.
-Sopro frio.
-Controlo de pH.
Lácteos
-Congelamento.
-Refrigeração.
-Embalagem.
-Sopro frio.
-Refrigeração.
-Embalagem.
-Sopro frio.
Pré cozinhado
-Congelamento.
-Envolvido.
-Esmaltado.
-Sopro frio.
-Envolvido.
-Esmaltado.
-Sopro frio.
Peixe
Precisa de ajuda?
Chamam-nos "The Gas Professionals" por uma razão: somos capazes de responder a qualquer pergunta.
