Processo de refrigeração da massa e da carne picada
A nossa vasta gama de soluções adapta-se às máquinas misturadoras, adaptando-se ao tipo e à dimensão do produto. Sistemas de injeção LCO2 e LIN.
Reprodutibilidade em todas as misturas.
em pouco tempo.
Adaptação simples às instalações existentes amassadores.
A neve de dióxido de carbono, CO2 adicionado, desaparece por sublimação, uma vez cumprida a sua função de arrefecimento.
Armário criogénico
Adaptado ao seu ritmo.
Trabalhe com LIN ou LCO2 e descubra a versatilidade do
gases nos nossos equipamentos criogénicos, capazes de satisfazer necessidades de produção numa vasta gama de valores.
Aproveite as propriedades da neve carbónica e arrefeça, inerte e proteja os seus alimentos com o poder bacteriostático de CO2.
Para utilização portátil ou em conjunto com algum equipamento de amassar.
Armário de teste criogénico
Experimente a criogenia sem compromisso
O nosso equipamento de teste portátil está equipado com rodas, é pequeno em tamanho e pode ser adaptado a LIN ou LCO2. Permite-lhe efetuar testes reais nas suas próprias instalações com qualquer um dos nossos equipamentos portáteis. Verifica a qualidade do produto, determina os parâmetros de funcionamento necessários e confirma as estimativas de consumo de gás criogénico.
