Desinfestação por CO2. Uma solução para a procura crescente na indústria alimentar biológica
A utilização de atmosferas modificadas com gás CO2 para erradicar e prevenir infestações por insectos, larvas e ovos presentes em alimentos armazenados, tais como cereais e frutos secos, é uma alternativa aos tratamentos químicos. A sua utilização está a ser reduzida devido ao aumento da regulamentação restritiva.
SanFresh® C
SanFresh® C70
O CO2, um biocida natural, altera os processos respiratórios de um organismo por asfixia e desidratação.
Atmosfera anaeróbia
Cria uma atmosfera anaeróbica que dificulta o sistema respiratório dos insectos.
Capacidade de transporte de oxigénio dos insectos
Afecta a capacidade de transporte de oxigénio dos insectos, afecta igualmente o seu metabolismo e favorece uma desidratação rápida.
Processos metabólicos
Altera os processos metabólicos modificando o pH das células.
Tratamentos de baixa pressão
-Baixa pressão nos silos.
-Baixa pressão em sacos grandes.
-Embalagem MAP.
Tratamentos de alta pressão
-Alta pressão em silos verticais para produtos a granel.
-Alta pressão em autoclaves para produtos em sacos ou sacos grandes.
Produtos
Cereais, grãos, frutos secos, legumes desidratados, farinhas, etc.
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A congelação criogénica é uma solução perfeita para qualquer tipo de produto e de mercado.
Na Nippon Gases ajudamos a otimizar todas as fases do processo, analisando cada caso em detalhe para garantir o máximo desempenho da produção juntamente com a qualidade suprema do produto.
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