Muy útil para los productos precocinados
Es necesario reducir la temperatura a 4ºC en las 2 horas previas al envasado.
Permite reducir los microorganismos al mínimo
A menudo se puede combinar con el proceso de congelación.
Equipos que se pueden utilizar
Continuo
Discontinuo
Panadería
Precocinados
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Nos llaman "The Gas Professionals" y es por una razón: somos capaces de responder a cualquier pregunta.
