Un gas essenziale per la vita
L'anidride carbonica o diossido di carbonio è parte del ciclo naturale del carbonio, in cui la CO2 viene scambiata nella geosfera, tra le principali fonti di immagazzinamento del carbonio: la terra, l'atmosfera e l'oceano. È un gas con caratteristiche chimico fisiche particolari: ha un odore leggermente irritante, è incolore e più pesante dell’aria.
Anidride carbonica solida
L'anidride carbonica è presente in natura in tre stati, al variare della temperatura e della pressione: come gas, liquido o solido. La CO2 solida, o ghiaccio secco, è usata in appositi imballi ideali per il trasporto a temperatura controllata, garantisce il rigoroso mantenimento della catena del freddo ed è la soluzione ottimale per il trasporto di vaccini, organi e campioni biologici.
CO2 supercritica
Quando si applicano 72,8 atm e 30,9°C, si arriva al punto critico, un momento in cui lo stato liquido e aeriforme si mescolano in un fluido chiamato “anidride carbonica supercritica”. Nelle condizioni supercritiche la CO2 si comporta da solvente naturale ed estremamente selettivo, e grazie a questa sua caratteristica viene utilizzato in diverse industrie, dal settore alimentare a quello farmaceutico.
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