Kjøleprosess for kvernet kjøtt
Vårt brede utvalg av løsninger for blandere kan tilpasses ulike produkttyper og -størrelser. Vi har dyser for flytende nitrogen og flytende karbondioksid.
Tilpasses enkelt eksisterende elteutstyr.
Den tilførte kullsyresnøen forsvinner ved sublimering når kjølefunksjonen er utført.
– Økonomiske fordeler: Redusert eltetid
– Presis temperaturkontroll i elteprosessen:
Kan derfor reprodusere alle blandinger
Kryokabinett
En fleksibel løsning
Bruk flytende nitrogen eller flytende karbondioksid (LIN/LCO2) og oppdag hvor allsidige disse gassene er i kombinasjon med utstyret vårt, som kan innfri en rekke ulike produksjonsbehov.
Dra nytte av fordelene til kullsyresnø (tørris) for å kjøle
ned, inertisere og bevare maten med de bakteriehemmende egenskapene til karbondioksid.
Teknologisenter
Test ut kryoteknologi
Vi har testutstyr på næringsmiddel- laboratoriet i Porsgrunn. Dette gir deg muligheten til å gjennomføre reell testing. Utstyret kontrollerer kvaliteten på produktet, bestemmer de nødvendige arbeids- parameterne og bekrefter estimatene for forbruket av kryogeniske gasser.
