Tørris = karbondioksid
i fastform
Tørris har høy kuldeytelse og holder en konstant temperatur på -78,5°C, og den enkel å håndtere.
Ved produksjon av næringsmidler kan tørris benyttes til å senke temperaturen dersom denne er for høy.
Hva er tørris?
SanIce® er navnet på tørris levert fra Nippon Gases.
Tørris er karbondioksid (CO2) i fast form.
Den kjemiske forbindelsen karbondioksid (CO2) finnes i tre forskjellige faser; gassform, flytende og som fast stoff (tørris).
Under produksjonen utvides kryogen flytende karbondioksid gjennom en spesiell dyse. Denne prosessen produserer CO2-snø (tørris-snø) og CO2-gass, omtrent i et forhold på 50:50.
Snøen presses i form, f.eks. pellets, og gassen samles i en lukket krets etter ekspansjon og resirkuleres etter avkjøling til flytende CO2.
Tørris går fra fast form til gass - uten å etterlate fukt.
Egenskaper
Tørris sublimerer og går direkte over til gassform når den utsettes for temperaturer varmere enn seg selv.
Tørris etterlater seg ingen rester som smeltevann eller andre utfordrende elementer og dette gjør den til et unikt kuldemedium.
Nippon Gases produserer SanIce® tørris i forskjellige former og kvaliteter, avhengig av kundens behov.
SanIce® tørrisskiver leveres i vektintervall mellom 500 gram og 1000 gram. Skivene er pakket i emballasje for sikker og enkel håndtering.
SanIce® tørrispellets leveres i diameter på 16 mm og som kryopellets (hovedsaklig til tørrisrengjøring) helt ned til 3 mm.
Tørris kan tilpasses ethvert kuldebehov. Det store kuldemagasinet gjør det mulig å holde en ubrutt kjølekjede over lang tid.
Ved transport av fersk sjømat med tørris - les om vårt konsept SuperGreen™ her.
Hvorfor tørris?
Tørris har høy kuldeytelse og holder en konstant temperatur på -78,5°C, og den enkel å håndtere.
Ved produksjon av næringsmidler kan tørris benyttes til å senke temperaturen dersom denne er for høy.
Tørris opptar mindre volum enn vannis og man kan transportere større mengder produkter og oppnå de samme kjøleforhold under ellers like betingelser.
SanIce® tørris leveres i alt fra engangsemballasje til godt isolerte containere.
Tørris er ferskvare!
Den bør derfor hentes tidligst 2 dager før den skal brukes, og oppbevares kjølig og uåpnet inntil den skal brukes.
Tørris kan kjøpes på bestilling hos alle Nippon Gases forhandlere i Norge.
Hvor kjøper man SanIce® tørris?
Vi har forhandlere i de største norske byer som Oslo, Bergen, Trondheim og Stavanger. I tillegg har vi lokal tilstedeværelse i de fleste norske byer.
Kontakt oss på 9777 4277 eller på e-post for mer informasjon om pris, frakt, levering og emballasje for tørris.